2021年2月16日 | Marykate的强项
埃里克·海德尔以一场盛大的盛宴庆祝狂欢节.
棉花糖鸡尾酒, 五颜六色的珠子, 和闪闪发光的装饰品把狂欢节带到了埃里克·海德尔的餐桌上. 的老板 Eric Haydel Design海德尔说，狂欢节是他最喜欢的节日. 我在路易斯安那州南部的蒂博多长大, 就在新奥尔良城外, 庆祝狂欢节是他一生都在享受的家庭传统.
“人们有太多的圣诞装饰品, 我对狂欢节有什么看法,海德尔说. “这是一个传统，在我还活着的时候就开始了.”
为他今年的复活节大餐准备的, 海德尔做了一个肉做的秋葵汤, 一种沙拉，上面有自制的芥末醋沙律酱, 开胃菜是他姑母传下来的, 还有一款他称之为法式75的甜调鸡尾酒.
紫色的, 绿色, 黄金装饰和国王蛋糕都有宗教意义，可以追溯到欧洲传统. 国王蛋糕里藏着一个婴儿, 代表基督的孩子, 找到它的人被认为是派对之王，并负责主持接下来的派对.
国王蛋糕的形状是椭圆形的, 传统上与新约中国王的路线相似，每种颜色代表三位国王中的一位,海德尔说. “所以，它从头到尾都有宗教意义.”
快乐胖星期二!
欲了解更多信息，请访问 http://erichaydel.com.
摄影:Warren Patterson
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